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【台中】八錢鍋物

這可是我生日當天吃的火鍋阿
嚴重拖稿了一個月
當時在ⓗⓐⓟⓟⓨ ⓑⓘⓡⓣⓗⓓⓐⓨ ⓣⓞ ⓜⓔ (〃^∇^) AGIO Chocolates 一篇還信誓旦旦說食記在下篇呢
只是大家上一篇看著墾丁的美食篇,又來一篇台中美食篇
希望不要太過折磨肚子才好阿
畢竟半夜看這文章真是很折騰人的




接下來進入正題了



公益路上,一家經過總是會多吸引你目光的建築
不像餐廳,又或是知道是餐廳,但應該不平價吧
但這卻有高貴不貴的美食





由於我們訂位八人,坐在二樓
所以由此進入





爬上這坡道,似乎距離美食又近一點了





哇哈,終於看到二樓的門了





上面幾張照片,就感覺出似乎只有冷灰色調
只因建築師單由建築基本工『清水混凝土』,而不加上任何修飾,將室內空間表現的簡單樸實
但又以大面積玻璃來透光注入大量陽光,加上挑高設計
就這樣簡單以四元素─混凝土、木頭、水、光等基本自然元素來營造空間,營造出的極簡風格
所以雖然只是那簡單的混凝土,卻不致於給人冰冷壓迫感
餐點與建築都給人樸實無華又實,真得很有安藤忠雄風,成名後反而更要求自我





恩,我又來拍廁所
住宿廁所代表是否有打掃乾淨
餐飲大多看不到廚房,但由廁所還是可知整家店員工制度與是否乾淨衛生
這廁所真是如果沒那上方的圖案,真的猜不到室廁所呢





廁所內部也採用杉木來處理
杉木的與水凝土的形成一個強烈對比但又和諧的畫面
簡單,更能讓人感受到實在
如同他的火鍋一般阿





菜單在最下方官網上非常清楚,所以就不拍了
我只拍我點的壽喜燒
因為我是肉食性動物,所以一般火鍋其實太多菜我大多是丟給友人吃
而這壽喜燒只要價280
卻可以選兩盤肉<安格斯牛五花.霜降牛肉.大麥梅花豚.大麥五花豚任兩盤>
所以當然選這囉




火鍋價格由220~450不等,需加一成服務費
是不是超級平價的


套餐內含
套餐內含
日式湯底、主菜、野菜缽、米飯主食、特調沾醬、
有機土雞蛋、有機醋飲、嚴選巧克力、餐後甜品
米飯主食(任選一種)
地瓜白飯/手工寬麵、綠豆冬粉
飲料(可任選一種)
咖啡(冰/熱)/紅茶(冰/熱)/炭培烏龍(冰/熱)/清香青茶(冰/熱)/果汁

甜品(可任選一種)

嚴選冰淇淋/特製黑糖凍
詢問220與320的餐點差異在哪,服務生說飲料需加價
另外就是肉的品質稍微有差





上菜前





有特製的沾醬與土雞蛋
不過由於壽喜燒本身就有鹹味,所以沾醬我幾乎沒用到





320的野菜缽





壽喜燒的野菜缽
其實差異不大





220的海鮮
其實就夠棒了
蚵仔就很大顆囉
且吃的人也都說很新鮮





我的兩盤肉
都是豬肉,因為我牛肉吃多了都會胃痛
不過加上壽喜燒那鹹中帶甜的醬汁
真的不沾醬就讓人一口接一口



值得一提的是
壽喜燒會準備一小壺醬油跟水
太濃太淡都可以自己斟酌調過




這是320元的牛肉
色彩鮮豔的五花
也是讓人看了就食指大動了





手工麵條
這真是要好好推薦了
麵條粗細適中,不會太細下鍋就斷掉,又不致因為太粗需要過度咀嚼
由於手工的,所以Q度彈性都是上品
重點是用壽喜燒醬油湯底去煮
單吃麵條就是幸福阿



我們八人有兩人點壽喜燒,就幫大家煮手工麵
有的同事太猴急已經先丟入他的火鍋內,煮起來真的沒用壽喜燒煮出來的好吃
因為壽喜燒本身的鹹味
會讓麵條吸入湯汁,所以麵條本身味道就足夠,加上嚼勁,真想續碗麵條阿





壽星送的麻辣鴨血
這一定要當天壽星才可喔,且會看證件
不過滷得非常夠味
媽媽同事們都讚不絕口
且也不吝嗇的給了足夠份量





飯後甜點冰淇淋





黑糖凍,會附顆奶油球
不過一點都不甜


美中不足是甜點選擇真是太少了點





熱的桂圓紅棗茶
跟黑糖凍一樣沒有很強烈的評價
當天甜點跟飲料都沒有讓人直呼驚艷





餐後送上的巧克力





這是結帳時在一樓拍的
一樣簡樸的風格囉




整體服務態度以及餐點依照價格來算都很及格
而也提供免費停車場
火鍋本身是真得很不錯
物美價廉,湯底以及我吃的壽喜燒都會想再去吃的
餐後甜點及飲料能多點選擇,或是更好一點




我們八人吃超過一千元有張VIP卡
不過VIP 220元超值餐是不打折的
其餘打九折,等於免服務費









八錢鍋物
 地址:臺中市南屯區公益路二段25號
 電話:04-23191768
 網址:
http://www.hassen.com.tw/







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